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消毒时间：15--20分钟，餐具放凉后取出。 餐具储藏 餐具经过以上六个步骤后，已经达到了安全无菌的效果，为防止消毒后的餐具受到二次污染{ope官网有限公司主词}，应及时将餐具放入经过洗碗机用清洁剂消毒的储藏柜中存放，要分类摆放整齐{ope官网有限公司主词}，以备下餐领用。

容器经过洗碗机用清洁剂消毒后定位存放，要有标识。从业人员养成良好习惯，取容器去相应标识处取{ope官网有限公司主词}。保洁柜专用{ope官网有限公司主词}，禁止存放个人物品等{ope官网有限公司主词}，个人用品{ope官网有限公司主词}、洗碗机用清洁剂要有专柜存放{ope官网有限公司主词}，要有明显标识。