洗碗机用清洁剂消毒设施要求
来源：www.nicolettalupi.com 日期：2014/5/27 10:06:33 点击：
洗碗机用清洁剂消毒设施的要求：餐饮单位应设置专门的餐具洗消间{ope官网有限公司主词}，设备设施配备齐全。房间内要有上下水{ope官网有限公司主词}，有防蝇、防鼠及其它有害昆虫进入和隐藏的措施。
清洗{ope官网有限公司主词}、消毒池或容器要选用无毒、光滑、便于洗刷耐腐蚀的材料，要配备高效节能的洗碗机{ope官网有限公司主词}，配备电子消毒柜（臭氧或者红外线），消毒后的餐具应存放在专用的储藏柜中{ope官网有限公司主词}，消毒间的餐具筐或箱要专用，餐具不得与其它杂物混放{ope官网有限公司主词}。储藏柜应每天清擦消毒，保持清洁{ope官网有限公司主词}。消毒池、清洗池要有明显标识{ope官网有限公司主词}，管理制度要上墙。
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